Kapr s mandlemi dušený v pivu

Name: Kapr s mandlemi dušený v pivu
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Citronová šťáva; 500 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 120 gramů Slanina vepřová; 1 kus Cibule; 2 kusy Bobkový list; 120 gramů Perník; 50 gramů Mandle; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 800 gramů Kapr obecný; 0.5 lžička Sůl

35 min.

Ingredience

- 1lžíceCitronová šťáva
- 500mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 120gramůSlanina vepřová
- 1kusCibule
- 2kusyBobkový list
- 120gramůPerník
- 50gramůMandle
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 800gramůKapr obecný
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

617 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

32 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slaninu nakrájíme na proužky, cibuli drobně pokrájíme. Perník nastrouháme, mandle spaříme, oloupeme a nakrájíme na nudličky. Kapra očistíme, naporcujeme, posypeme pepřem a solí. V míse rybu zakapeme citronovou šťávou, zalijeme pivem a pod fólií necháme v chladničce asi dvě hodiny.
2
Slaninu vyškvaříme, vložíme na ni porce kapra s marinádou, vsypeme cibuli s bobkovým listem a pod poklicí dusíme.
3
Měkké maso vyjmeme a držíme v teple. Omáčku přecedíme, zašleháme do ní perník, přidáme mandle a povaříme. Kapra podáváme přelitého omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.