Kapr v sardelové marinádě

Name: Kapr v sardelové marinádě
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Cibule; 1 lžička Sůl; 150 gramů Majonéza; 1 špetka Cukr krupice; 1 kus Petržel - nať; 400 gramů Kapr obecný; 1 kus Vejce slepičí; 30 gramů Okurky nakládané; 1 lžíce Mléko polotučné; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Sardelová pasta; 3 lžíce Olej rostlinný; 0.5 lžička Ocet kvasný lihový

30 min.

Ingredience

- 20gramůCibule
- 1lžičkaSůl
- 150gramůMajonéza
- 1špetkaCukr krupice
- 1kusPetržel - nať
- 400gramůKapr obecný
- 1kusVejce slepičí
- 30gramůOkurky nakládané
- 1lžíceMléko polotučné
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaSardelová pasta
- 3lžíceOlej rostlinný
- 0,5lžičkaOcet kvasný lihový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

462 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

42 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

193 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté porce kapra osušíme, osolíme, poprášíme hladkou moukou a zvolna opečeme po obou stranách na části oleje. Porce vyjmeme a vykostíme.
2
Na zbylém oleji osmahneme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájenou okurku. Vmícháme sardelovou pastu a necháme vychladnout.
3
Studené porce kapra upravíme na talířky a přelijeme majonézou promíchanou se sardelovou směsí, mlékem, cukrem, octem a solí. Necháme několik hodin proležet.
4
Před podáváním ozdobíme každou porci dílkem vařeného vejce a snítkou petrželky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.