Kapusta plněná (podle M. D. Rettigové)

Name: Kapusta plněná (podle M. D. Rettigové)
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Rýže loupaná; 200 gramů Hovězí libové; 50 gramů Anglická slanina; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Zázvor mletý; 1 litr Voda pitná; 0.5 kus Cibule; 1 kus Kapusta hlávková; 1 litr Voda pitná; 0.5 kus Cibule; 1 lžíce Máslo čerstvé

75 min.

Ingredience

Náplň
- 100gramůRýže loupaná
- 200gramůHovězí libové
- 50gramůAnglická slanina
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaZázvor mletý
- 1litrVoda pitná
- 0,5kusCibule
- 1kusKapusta hlávková
- 1litrVoda pitná
- 0,5kusCibule
- 1lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

386 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

14 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

6 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži vypereme nejprve v tekoucí studené vodě, poté v horké vodě a necháme ji stát ve vařící vodě 15 minut.
2
Maso umeleme, dáme do mísy. Přidáme nakrájenou a sklovitě vyškvařenou slaninu podušenou s polovinou cibule. Přidáme okapanou rýži, okořeníme a osolíme a dobře promícháme.
3
Očištěnou kapustu rozebereme na listy, krátce spaříme a necháme okapat. Na každý list dáme lžíci směsi a řádně zabalíme do tvaru koule.
4
Máslo rozehřejeme v kastrole, přidáme druhou polovinu osmahnuté cibule, na ni vyskládáme kapustové závitky, podlijeme a dusíme doměkka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.