Kapusta v těstíčku

Name: Kapusta v těstíčku
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kapusta hlávková; 60 gramů Cibule; 2 stroužky Česnek; 100 gramů Salám měkký; 150 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 gram Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 15 gramů Tuk; 100 gramů Slanina vepřová; 3 kusy Vejce slepičí; 300 mililitrů Mléko polotučné; 150 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 špetka Sůl; 1 špetka Muškátový oříšek; 10 gramů Citronová kůra

70 min.

Ingredience

- 600gramůKapusta hlávková
- 60gramůCibule
- 2stroužkyČesnek
- 100gramůSalám měkký
- 150gramůMouka pšeničná hladká
- 1gramSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 15gramůTuk
- 100gramůSlanina vepřová
Těsto
- 3kusyVejce slepičí
- 300mililitrůMléko polotučné
- 150gramůMouka pšeničná hladká
- 1špetkaSůl
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 10gramůCitronová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

656 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

28 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kapustu nakrájíme na nudličky, slaninu na malé kostičky, cibuli nadrobno, salám na kostičky a česnek prolisujeme.
2
V pánvi rozškvaříme slaninu, přisypeme cibuli, kapustu, krátce podusíme, zasypeme moukou, promícháme a podlijeme trochou vody. Dále dusíme 10 minut a odstavíme. Ke kapustě přimícháme salám, česnek, osolíme, opepříme, pekáček vymažeme tukem a obsah pánve do něj přendáme.
3
Do misky rozklepneme vejce, přilijeme mléko, přisypeme mouku, špetku soli, strouhanou citronovou kůru, špetku mletého muškátu a vymícháme řidší těsto. Zalijeme těstem kapustovou směs v pekáčku, vložíme do trouby a pečeme asi 1/2 hodiny. Zapečený pokrm rozřežeme na porce, upravíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.