Kapustová polévka se slaninou a česnekem

Name: Kapustová polévka se slaninou a česnekem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Kapusta; 100 gramů Uzená slanina bez kůže; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1.5 litry Vývar zeleninový; 3 gramy Bobkový list; 2 stroužky Česnek; 5 decilitrů Mléko plnotučné; 20 gramů Petržel kudrnka; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Vegeta

30 min.

Ingredience

- 500gramůKapusta
- 100gramůUzená slanina bez kůže
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1,5litryVývar zeleninový
- 3gramyBobkový list
- 2stroužkyČesnek
- 5decilitrůMléko plnotučné
- 20gramůPetržel kudrnka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaVegeta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

314 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

14 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

4 g

Cukr

25 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kapustu dobře očistíme, opláchneme pod tekoucí studenou vodou a nakrájíme na tenké nudličky. Do hrnce dáme drobně pokrájenou uzenou slaninu, osmažíme do křupava. Následně posypeme moukou, za stálého míchání připravíme světlou jíšku, zalijeme vývarem a dobře promícháme. Vložíme rozkrájenou kapustu, osolíme, opepříme, ochutíme Vegetou, vložíme bobkový list a oloupaný prolisovaný česnek.
2
Přiklopíme, povaříme kapustu do měkka. Před dovařením přidáme nasekanou petrželku, přilijeme mléko, zamícháme a přivedeme k varu. Potom ihned odstavíme.
3
Podáváme v jednotlivých polévkových miskách.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.