Kapustové nudličky se šťouchanými brambory

Name: Kapustové nudličky se šťouchanými brambory
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Brambory; 700 litrů Voda pitná; 0.5 lžička Sůl; 1 lžička Kmín celý; 100 mililitrů Mléko plnotučné; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 špetky Pepř černý mletý; 250 gramů Kapusta hlávková; 700 mililitrů Voda pitná; 0.5 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

Šťouchané brambory
- 800gramůBrambory
- 700litrůVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl
- 1lžičkaKmín celý
- 100mililitrůMléko plnotučné
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2špetkyPepř černý mletý
Vařená kapusta
- 250gramůKapusta hlávková
- 700mililitrůVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

243 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

10 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

6 g

Cukr

39 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané a omyté brambory zalijeme vodou a uvaříme je se solí a kmínem do měkka. Vaříme je přibližně 20 minut.
2
Mezitím tím, než se brambory uvaří, důkladně omyjeme kapustové listy. Ve větším hrnci přivedeme k varu mírně slanou vodu, jakmile se voda začne vařit, vložíme do ní kapustové listy a vaříme je přibližně 3-4 minuty. Poté listy vyjmeme sítem, necháme je okapat a když mírně vychladnou, vykrojíme z nich žebrovité středy a listy pokrájíme na nudličky, které odložíme na teplé místo.
3
Uvařené brambory scedíme, přidáme k nim máslo, horké mléko, promícháme, rozšťoucháme a zamícháme do nich pokrájenou kapustu. Podle chuti brambory dochutíme solí, čerstvě pomletým pepřem a hned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.