Kapustové závitky s mletým skopovým masem

Name: Kapustové závitky s mletým skopovým masem
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Kapusta hlávková; 1 kus Bujón hovězí; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 1 kus Paprika červená; 1 kus Saturejka; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Hořčice; 2 lžíce Kečup; 300 gramů Skopová plec; 2 lžíce Olej stolní; 0.5 kus Žemle tuková

70 min.

Ingredience

- 1kusKapusta hlávková
- 1kusBujón hovězí
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 1kusPaprika červená
- 1kusSaturejka
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžíceHořčice
- 2lžíceKečup
- 300gramůSkopová plec
- 2lžíceOlej stolní
- 0,5kusŽemle tuková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

465 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

27 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

11 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kapustové listy omyjeme a povaříme asi 3 minuty ve vývaru z bujónu.
2
Žemli rozlámeme, zalijeme studenou vodou. Papriku omyjeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na proužky.
3
Omyté a očištěné maso pokrájíme a umeleme spolu s vymačkanou žemlí, osolíme, přidáme hořčici, mletou papriku, vše promícháme.
4
Okapané listy kapusty rozložíme na prkénko, poklademe náplní, proužky papriky, saturejkou a dílky vařeného vejce. Stočíme do závitků a upevníme jehlami.
5
Závitky vložíme na rozehřátý olej, podlijeme vývarem z bujónu a dusíme ve středně vyhřáté troubě asi 40 minut. Nakonec dochutíme šťávu trochou kečupu.
6
Podáváme s vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.