Karbanátky zaječí

Name: Karbanátky zaječí
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 100 mililitrů Voda pitná; 100 gramů Anglická slanina; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Tymián sušený; 100 gramů Strouhanka; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Sůl; 1 kus Žemle tuková; 100 gramů Játra zaječí; 1 kilogram Zaječí maso; 500 mililitrů Olej stolní

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 100mililitrůVoda pitná
- 100gramůAnglická slanina
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaTymián sušený
- 100gramůStrouhanka
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžičkaSůl
- 1kusŽemle tuková
- 100gramůJátra zaječí
- 1kilogramZaječí maso
- 500mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1681 kcal

Bílkoviny

64 g

Tuky

146 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vykostíme ostrým nožem zajíce.
2
Umeleme zvěřinu a játra včetně cibule na masovém mlýnku.
3
Na malé kostičky nakrájíme slaninu a nakrájenou housku dáme změknout do vody.
4
Slaninu, vymačkanou housku, sůl, vejce, pepř a tymián smícháme se zvěřinou a játry.
5
Tvarujeme karbanátky, obalíme ve strouhance a po obou stranách osmahneme na rozehřátém oleji dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.