Karbanátky ze zaječího masa

Name: Karbanátky ze zaječího masa
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Zelenina kořenová; 1 lžička Sůl; 100 gramů Vepřový bok; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 špetka Tymián sušený; 4 lžíce Strouhanka; 1 kus Cibule; 400 gramů Zaječí maso; 2 stroužky Česnek; 1 decilitr Olej stolní; 0.5 kus Žemle tuková

85 min.

Ingredience

- 100gramůZelenina kořenová
- 1lžičkaSůl
- 100gramůVepřový bok
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaTymián sušený
- 4lžíceStrouhanka
- 1kusCibule
- 400gramůZaječí maso
- 2stroužkyČesnek
- 1decilitrOlej stolní
- 0,5kusŽemle tuková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

533 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

41 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné zaječí maso podlijeme vodou, přidáme očištěnou a nakrájenou kořenovou zeleninu, cibuli a sůl. Vše dusíme, až je maso měkké. Vyjmeme je a po prochladnutí vykostíme.
2
Žemli rozlámeme, zalijeme studenou vodou. Připravené maso jemně umeleme spolu s vepřovým masem a vymačkanou žemlí. Přidáme drobně nakrájenou dušenou zeleninu, prolisovaný česnek, koření, sůl a dobře promícháme.
3
Hmotu rozdělíme na stejné kousky, tvarujeme z nich karbanátky. Obalíme je ve strouhance a osmažíme v horkém oleji.
4
Podáváme s vařenými bramborami a brusinkovým kompotem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.