Kari ze sleďů

Name: Kari ze sleďů
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Sleď čerstvý; 3 kusy Cibule; 4 stroužky Česnek; 1 kus Citrony; 1 lžička Kmín drcený; 2 lžičky Chilli koření mleté; 1 lžíce Petržel kudrnka; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 lžička Garam masala; 0.5 lžička Zázvor mletý; 1 lžička Hřebíček; 2 lžičky Chilli koření mleté; 2 lžičky Kardamom; 2 lžičky Kmín celý; 4 lžičky Koriandr celý; 0.5 lžička Muškátový oříšek; 1 lžička Skořice celá

50 min.

Ingredience

- 4kusySleď čerstvý
- 3kusyCibule
- 4stroužkyČesnek
- 1kusCitrony
- 1lžičkaKmín drcený
- 2lžičkyChilli koření mleté
- 1lžícePetržel kudrnka
- 1špetkaSůl
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1lžičkaGaram masala
- 0,5lžičkaZázvor mletý
Horké koření [39441]
- 1lžičkaHřebíček
- 2lžičkyChilli koření mleté
- 2lžičkyKardamom
- 2lžičkyKmín celý
- 4lžičkyKoriandr celý
- 0,5lžičkaMuškátový oříšek
- 1lžičkaSkořice celá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

239 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

14 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ryby naporcujeme a vložíme do mísy. Trochu vody smícháme s citronovou šťávou, utřeným česnekem, kořením a solí, přelijeme maso, necháme odpočinout cca 30 minut.
2
Mezitím nasekáme cibuli a na rozpáleném oleji orestujeme do zlatova. Vložíme ryby i s marinádou, zakryjeme a dusíme do měkka. Hotové posypeme nadrobno posekanou petrželkou a podáváme.
3
Horké koření [39441]:
4
koriandr, kardamom a kmín nasucho upražíme na pánvi. Vložíme do hmoždíře, přidáme ostatní suroviny a roztlučeme. Uchováme v uzavřené sklenici.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.