Kari ze zeleniny

Name: Kari ze zeleniny
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 3 gramy Kmín drcený; 3 gramy Kurkuma; 40 gramů Protlak rajčatový; 1 kus Chilli paprička; 50 gramů Zázvor celý; 300 mililitrů Vývar zeleninový; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl; 10 gramů Koriandr čerstvý; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Česnek; 750 gramů Zelenina kořenová; 20 mililitrů Olej olivový

80 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 3gramyKmín drcený
- 3gramyKurkuma
- 40gramůProtlak rajčatový
- 1kusChilli paprička
- 50gramůZázvor celý
- 300mililitrůVývar zeleninový
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl
- 10gramůKoriandr čerstvý
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusČesnek
- 750gramůZelenina kořenová
- 20mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

214 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

8 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

6 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na rozehřátou pánev vlijeme olej, přidáme nasekanou cibuli, nakrájené chilli, nasekané stroužky česneku, nakrájený zázvor a smažíme doměkka 5 minut.
2
Přidáme mouku, kmín, koriandr a kurkumu. Na mírném ohni mícháme asi 1 minutu.
3
Postupně přimícháme vývar, rajčatový protlak, nakrájenou kořenou zeleninu. Ochutíme pepřem a osolíme.
4
Směs vaříme na mírném ohni cca 40 minut dokud zelenina nezměkne. Podáváme ozdobené koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.