Kaše z prosa s květákem a sýrem

Name: Kaše z prosa s květákem a sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gramů Proso - obilky; 1 lžička Sůl; 300 gramů Květák; 0.5 lžička Kmín celý; 150 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 3 stroužky Česnek; 1 litr Voda pitná; 1 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Olej slunečnicový

45 min.

Ingredience

- 200gramůProso - obilky
- 1lžičkaSůl
- 300gramůKvěták
- 0,5lžičkaKmín celý
- 150gramůSýr Eidam cihla 30%
- 3stroužkyČesnek
- 1litrVoda pitná
- 1lžícePetržel - nať
- 2lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

689 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

23 g

Sacharidy

85 g

Vláknina

12 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Proso dáme do síta a přelijeme ho 2 x vařící vodou. Poté ho dáme do hrnce s 7 dl vody s 0.5 lžičkou soli. Za častého míchání pomalu proso vaříme přibližně 30 minut a necháme 5 minut pod pokličkou dojít.
2
Omytý květák rozdělíme na růžičky, přidáme 0.5 lžičky soli, 0.5 lžičky kmínu, přilijeme 2 dl vody a pod pokličkou dusíme přibližně 10 minut.
3
Tvrdý sýr nastrouháme. Oloupaný česnek prolisujeme. Petrželovou nať omyjeme a velmi drobně pokrájíme.
4
Uvařený květák scedíme a přidáme ho s petrželkou a česnekem k prosu. Promícháme, dochutíme solí a slunečnicovým olejem.
5
Proso s květákem rozdělíme na talíře, každou porci posypeme nastrouhaným sýrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.