Katalánský salát

Name: Katalánský salát
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 80 gramů Cibule; 15 gramů Cukr kostkový; 160 gramů Rýže loupaná; 80 gramů Paprika červená; 60 gramů Ančovička - filety; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 150 mililitrů Voda pitná; 70 mililitrů Ocet vinný

35 min.

Ingredience

- 80gramůCibule
- 15gramůCukr kostkový
- 160gramůRýže loupaná
- 80gramůPaprika červená
- 60gramůAnčovička - filety
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 150mililitrůVoda pitná
- 70mililitrůOcet vinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

199 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

1 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži uvaříme podle návodu na obalu a necháme vychladnout. Bílou cibuli a celé paprikové lusky pečeme nasucho v troubě asi 12 minut. Cibuli nakrájíme na kostičky, pečenou papriku zbavíme jádřinců a pokrájíme na slabší proužky. Filety z ančoviček nakrájíme na čtverečky, smícháme s rýží, přidáme pokrájenou cibuli a papriku. Vše spolu dobře promícháme.
2
Ocet naředíme vodou, přidáme cukr, špetku pepře a soli. Touto zálivkou zalijeme salát, který podáváme vychlazený.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.