Kebab na grilu

Name: Kebab na grilu
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Jehněčí maso mleté; 2 kusy Chilli paprička zelená; 1 kus Vejce slepičí; 10 gramů Zázvor mletý; 3 stroužky Česnek; 3 lžíce Koriandr mletý; 1 lžička Kmín celý; 2 lžičky Kardamom; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý

25 min.

Ingredience

- 600gramůJehněčí maso mleté
- 2kusyChilli paprička zelená
- 1kusVejce slepičí
- 10gramůZázvor mletý
- 3stroužkyČesnek
- 3lžíceKoriandr mletý
- 1lžičkaKmín celý
- 2lžičkyKardamom
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

477 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

37 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

546 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupaný česnek, koriandr, kmín, nastrouhaný zázvor, kardamom, chilli papričky vložíme do mixéru. Suroviny, rozmixované na hustou hmotu, přeložíme do misky, přidáme mleté maso, celé vejce, osolíme, opepříme a promícháme.
2
Ploché grilovací špejle, (pokud máme dřevěné tak je namočíme do studené vody) potřeme olejem a rukama na každou vytvarujeme klobásu.
3
Gril potřeme olejem, rozpálíme na vysokou teplotu, na rošt naskládáme špejle s kebabem a opečeme po každé straně přibližně 5 minut. Dobrý kebab má mít hnědou barvu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.