Kebab na jehle se slaninou a bulgurovým salátem

Name: Kebab na jehle se slaninou a bulgurovým salátem
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 170 gramů Bulgur; 300 mililitrů Voda pitná; 2 kusy Celer řapíkatý; 1 lžíce Celer - nať; 4 lžíce Semínka slunečnicová loupaná; 4 lžíce Olej olivový; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Cibule; 270 gramů Anglická slanina; 1 lžíce Tymián čerstvý; 2 lžíce Worcester (worcesterská omáčka); 1 kus Vejce slepičí; 5 lžic Strouhanka

45 min.

Ingredience

- 170gramůBulgur
- 300mililitrůVoda pitná
- 2kusyCeler řapíkatý
- 1lžíceCeler - nať
- 4lžíceSemínka slunečnicová loupaná
- 4lžíceOlej olivový
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusCibule
- 270gramůAnglická slanina
- 1lžíceTymián čerstvý
- 2lžíceWorcester (worcesterská omáčka)
- 1kusVejce slepičí
- 5lžicStrouhanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

597 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

41 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

9 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bulgur přelijeme vroucí vodou a necháme asi 30 minut bobtnat. Měkký bulgur necháme na sítu okapat.
2
Celerovou nať najemno nasekáme. Slunečnicová semínka nasucho orestujeme a smícháme s bulgurem, celerovou natí a lžící oleje. Osolíme a opepříme.
3
Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, strouhanku, nakrájený řapíkatý celer a nakrájenou slaninu rozmixujeme. Ochutíme tymiánem, worcesterem, solí a pepřem. Přidáme vejce, znovu rozmixujeme a rozdělíme na 8 dílů. Každý díl směsi přimáčkneme na jehlu a potřeme olejem.
4
Kebaby grilujeme za občasného obracení 8-10 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.