Kerblíková smetanová polévka

Name: Kerblíková smetanová polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Kerblík; 5 lžic Máslo čerstvé; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 litr Vývar zeleninový; 2 kusy Žemle tuková; 125 gramů Smetana 33% (šlehačka); 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

30 min.

Ingredience

- 150gramůKerblík
- 5lžicMáslo čerstvé
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1litrVývar zeleninový
- 2kusyŽemle tuková
- 125gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

606 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

40 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

7 g

Vápník

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kerblík omyjeme a osušíme. V hrnci rozpálíme máslo, vmícháme mouku a připravíme světlou jíšku. Postupně přiléváme vývar a za stálého míchání povaříme na mírném ohni cca 10 min.
2
Mezitím žemle nakrájíme na kostičky a na zbytku másla dozlatova osmahneme. Do polévky vmícháme kerblík a zjemníme ji smetanou. Ochutíme solí, pepřem a necháme projít varem. Krátce promixujeme.
3
Do misek rozdělíme smaženou žemli, zalijeme polévkou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.