Kežmarská roštěná

Name: Kežmarská roštěná
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 600 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 300 gramů Rajčata; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 šálek Smetana 12% (konzumní); 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Petržel - nať; 200 gramů Klobása vepřová; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 500 mililitrů Voda pitná

80 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 600gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 300gramůRajčata
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1šálekSmetana 12% (konzumní)
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1lžícePetržel - nať
- 200gramůKlobása vepřová
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

672 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

52 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a zprudka osmahneme na oleji.
2
Ve výpeku mírně osmažíme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli, přisypeme mletou papriku a podlijeme vodou. Vložíme zpět opečené roštěnky, přidáme omytá, nakrájená rajčata a vše dusíme doměkka.
3
Měkké maso vyjmeme a šťávu vydusíme na tuk. Zaprášíme hladkou moukou, osmahneme a zalijeme vodou. Chvíli povaříme, přidáme smetanu a scedíme.
4
Při podávání položíme na každou roštěnku polovinu podélně rozkrojené, ohřáté klobásy a posypeme nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.