Klopsy ve smetanové omáčce

Name: Klopsy ve smetanové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 1 kus Citrony; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Petržel - nať; 1 kus Cibule; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Kopr čerstvý; 500 gramů Maso mleté - mix; 0.25 litr Zakysaná smetana; 0.5 lžička Sůl; 0.5 šálek Vývar z hovězích kostí

60 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 1kusCitrony
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžícePetržel - nať
- 1kusCibule
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceKopr čerstvý
- 500gramůMaso mleté - mix
- 0,25litrZakysaná smetana
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5šálekVývar z hovězích kostí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

575 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

53 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
K mletému masu přidáme nastrouhanou cibuli, nasekané bylinky, ušlehané vejce, pepř a sůl. Vše promícháme.
2
Na prkénku posypaném hladkou moukou utvoříme ze vzniklé hmoty placičky. V kastrole na rozehřátém másle (1 lžíce) je po obou stranách opečeme a potom je podlité dusíme asi 30 minut.
3
Ze zbylého másla a mouky připravíme světlou jíšku a zalijeme ji trochou vývaru a smetanou. Omáčku dobře vymícháme a nalijeme ji na klopsy. Přidáme do ní kousek citronové kůry, kterou před podáváním vyjmeme. Nakonec omáčku ochutíme citronovou šťávou.
4
Podáváme s těstovinami nebo s noky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.