Kmínová polévka s vejcem

Name: Kmínová polévka s vejcem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 hrst Kmín celý; 1 litr Vývar zeleninový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Vejce slepičí; 2 kusy Žemle tuková; 1 hrst Pažitka; 3 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 litr Voda pitná

30 min.

Ingredience

- 1hrstKmín celý
- 1litrVývar zeleninový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusVejce slepičí
- 2kusyŽemle tuková
- 1hrstPažitka
- 3lžíceOlej olivový
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

301 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

14 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

3 g

Cukr

325 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Základem polévky je vývar uvařený z kmínu, soli a vody. Vše vaříme asi 30 minut.
2
Během varu si vedle připravíme na oleji světlou jíšku, zalijeme ji zeleninovým nebo masovým vývarem, rozšleháme a povaříme vše 15 minut. Potom přilijeme vývar z kmínu a vše ještě 5 minut povaříme. Dochutíme solí a zašleháme vejce.
3
Polévku podáváme se sekanou petrželí nebo pažitkou a opečenými žemlovými krutony. Lze dochutit také pepřem.
4
Místo vejce můžeme 10 minut před koncem varu vhodit do polévky hrst růžové čočky, máslový hrášek, nebo kukuřici.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.