Kmínové kuličky

Name: Kmínové kuličky
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 200 gramů Gouda; 2 špetky Kmín mletý; 60 gramů Strouhanka; 20 gramů Kmín drcený; 10 gramů Petržel kudrnka; 4 gramy Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 40 gramů Olej olivový extra panenský

19 min.

Ingredience

- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 200gramůGouda
- 2špetkyKmín mletý
- 60gramůStrouhanka
- 20gramůKmín drcený
- 10gramůPetržel kudrnka
- 4gramySůl
- 1gramPepř černý mletý
- 40gramůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

376 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

28 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Goudu nastrouháme, pažitku posekáme na jemno, z bílků vyšleháme sníh. Do misky nasypeme sýr, mletý kmín, sůl, pepř, 40 gramů strouhanky, promíchháme, přimícháme sníh z bílků.
2
Ze směsi tvarujeme kuličky, které namočíme v rozkvedlaných žloutcích. Zbytek strouhanky smícháme s drceným kmínem, pažitkou, kuličky v této směsi obalíme.
3
V pánvi rozehřejeme olej, přiložíme kuličky a osmažíme ze všech stran. Kuličky položíme na papírovou utěrku a necháme okapat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.