Knedlíčky se špenátem a ricottou

Name: Knedlíčky se špenátem a ricottou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Špenátový protlak mražený; 150 gramů Sýr Ricotta; 100 gramů Sýr Parmezán; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový květ; 2 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Máslo čerstvé

35 min.

Ingredience

- 300gramůŠpenátový protlak mražený
- 150gramůSýr Ricotta
- 100gramůSýr Parmezán
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový květ
- 2kusyVejce slepičí
- 200gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

454 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

20 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

4 g

Cukr

949 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozmrazený špenát promícháme s ricottou, vejci a žloutkem. Přidáme 50 g nastrouhaného sýra, mouku a vypracujeme hladké těsto. Osolíme, opepříme a okořeníme muškátem.
2
Z těsta vykrajujeme malé nočky, vložíme je do hrnce s vařící osolenou vodou a zvolna uvaříme.
3
Knedlíčky vyjmeme z vody a necháme okapat. Vložíme je do máslem vymazané zapékací mísy, posypeme zbylým sýrem. Pokrm zapékáme asi 5 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.