Knedlíčky z kuřecího masa zapečené s omáčkou se žampiony

Name: Knedlíčky z kuřecího masa zapečené s omáčkou se žampiony
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Kuřecí prsa; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 2 litry Vývar drůbeží; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl; 500 gramů Žampiony čerstvé; 150 gramů Cibule; 2 lžíce Petržel - nať; 600 mililitrů Víno bílé; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 120 gramů Sýr Ementál (Primátor); 50 gramů Máslo čerstvé

50 min.

Ingredience

Na knedlíčky
- 700gramůKuřecí prsa
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 2litryVývar drůbeží
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl
Na omáčku
- 500gramůŽampiony čerstvé
- 150gramůCibule
- 2lžícePetržel - nať
- 600mililitrůVíno bílé
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 120gramůSýr Ementál (Primátor)
- 50gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1494 kcal

Bílkoviny

58 g

Tuky

68 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěná a nakrájená kuřecí prsa rozmixujeme se šlehačkou, pepřem a solí. Z hmoty lžičkami vytvarujeme knedlíčky a vkládáme do vroucího drůbežího vývaru. Vaříme zhruba 2 minuty, vyjmeme a necháme okapat.
2
Na omáčku připravíme z očištěných a pokrájených žampionů. Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme žampiony, vmícháme víno a smetanu. Na mírném plameni necháme omáčku zredukovat až do zhoustnutí. Na závěr přimícháme jemně posekanou petrželovou nať.
3
Okapané knedlíčky vložíme do zapékací mísy, přelijeme žampionovou omáčkou, posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem a v troubě předehřáté na 200 °C zapékáme zhruba čtvrt hodiny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.