Knedlíky z bramborového těsta se švestkami

Name: Knedlíky z bramborového těsta se švestkami
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 kilogram Brambory; 1 kus Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 75 gramů Krupička dětská; 250 gramů Mouka pšeničná hrubá; 0.5 kilogram Švestky; 150 gramů Tvaroh tvrdý; 150 gramů Cukr moučkový; 2 lžíce Máslo čerstvé

35 min.

Ingredience

- 0,5kilogramBrambory
- 1kusVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 75gramůKrupička dětská
- 250gramůMouka pšeničná hrubá
- 0,5kilogramŠvestky
- 150gramůTvaroh tvrdý
- 150gramůCukr moučkový
- 2lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

651 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

11 g

Sacharidy

117 g

Vláknina

6 g

Cukr

49 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Švestky opláchneme studenou vodou a necháme důkladně okapat.
2
Brambory oškrábeme, omyjeme a uvaříme. Vychladlé uvařené brambory najemno nastrouháme a smícháme se solí, rozšlehanými vajíčky, krupicí a moukou. Ze směsi vypracujeme těsto, které rozválíme na tenký plát. Rozkrájíme ho na čtverce, na každý položíme suchou švestku, zabalíme a vytvarujeme knedlíky.
3
Švestkové knedlíky uvaříme v mírně osolené vroucí vodě, dokud nevyplavou na hladinu. Během vaření je občas promícháme.
4
Švestkové knedlíky podáváme teplé, posypané nastrouhaným tvarohem a moučkovým cukrem a přelité rozpuštěným máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

út 1. 3. 2016

Knedlíky z bramborového těsta se švestkami

Nejlepší knedlíky na světě😎😍V kombinaci s mákem, naprosto výtečné!!😉😉Pokud jsou švestky kyselejší, stačí každou švestku posypat cukrem a až poté zabalit do kuliček:-)