Knedlíky ze strouhanky

Name: Knedlíky ze strouhanky
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 70 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 5 gramů Petržel - nať; 3 kusy Vejce slepičí; 0.25 litr Strouhanka; 0.25 litr Mléko polotučné; 1 špetka Muškátový květ

65 min.

Ingredience

- 70gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 5gramůPetržel - nať
- 3kusyVejce slepičí
- 0,25litrStrouhanka
- 0,25litrMléko polotučné
- 1špetkaMuškátový květ

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

389 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

22 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V mléce rozkvedláme žloutky, tekuté máslo, špetku muškátového květu, sůl a petrželku. Nalijeme na strouhanku a necháme asi 15 minut nabobtnat. Potom lehce vmícháme pevný sníh z bílků.
2
Směs vložíme do namočeného a vyždímaného ubrousku, zabalíme volněji do tvaru válečku a konce zavážeme. Vaříme ve velkém kastrole asi 30-45 minut. V polovině vaření knedlík obrátíme.
3
Hotový knedlík vybalíme a na prkénku jej krájíme nití.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.