Kočičí tanec z Krkonoš

Name: Kočičí tanec z Krkonoš
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Čočka jedlá; 1.5 litry Voda pitná; 250 gramů Kroupy ječné; 1 lžička Majoránka; 1 lžička Sůl; 3 kusy Cibule; 3 lžíce Olej olivový; 2 stroužky Česnek; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Sádlo škvařené; 500 gramů Uzené maso vařené

75 min.

Ingredience

- 250gramůČočka jedlá
- 1,5litryVoda pitná
- 250gramůKroupy ječné
- 1lžičkaMajoránka
- 1lžičkaSůl
- 3kusyCibule
- 3lžíceOlej olivový
- 2stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 2lžíceSádlo škvařené
- 500gramůUzené maso vařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1290 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

85 g

Sacharidy

93 g

Vláknina

27 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytou a přebranou čočku namočíme hodinu před vařením do studené (0,75 l) vody. Kroupy dobře promyjeme, dáme do druhého hrnce, zalijeme teplou vodou (0,75 l), pomalu vaříme se lžičkou majoránky a polovinou lžičky soli asi 60 minut.
2
Oloupeme cibuli, pokrájíme nadrobno. V pánvi na rozpáleném oleji cibuli osmažíme jen dorůžova.
3
Do vody s čočkou dáme 1 celou oloupanou cibuli, půl lžičky soli, vaříme asi 45 minut. Uvařenou čočku i kroupy slijeme ze zbývajících vývarů a smícháme je. (Z čočky vyjmeme uvařenou cibuli.)
4
Ke kroupové čočce přidáme prolisovaný česnek, pepř, podle chuti ještě dosolíme, směs dáme do pekáčku, který jsme vymazali sádlem. Povrch směsi pokryjeme cibulí a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 °C na 20-30 minut.
5
Ke každé porci podáváme plátek uzeného vařeného masa.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.