Koláč s ančovičkami a sýrem

Name: Koláč s ančovičkami a sýrem
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gramů Cibule; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 3 kusy Rajčata; 24 kusů Olivy černé; 6 kusů Rajčata sušená sterilovaná; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 55 gramů Ančovičky konzervované; 3 lžíce Voda pitná; 180 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 4 lžíce Olej olivový

90 min.

Ingredience

- 900gramůCibule
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 3kusyRajčata
- 24kusůOlivy černé
- 6kusůRajčata sušená sterilovaná
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 55gramůAnčovičky konzervované
- 3lžíceVoda pitná
- 180gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 4lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2193 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

153 g

Sacharidy

210 g

Vláknina

57 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku prosejeme do mísy se solí, změklým máslem a vytvoříme žmolenkové těsto. Přidáme 1 žloutek a vody jen tolik, aby se nám těsto spojilo. Troubu předehřejeme na 200 °C.
2
Na pomoučeném vále rozválíme kruhovou placku, aby v koláčové formě dosahovala k okraji a vložíme do chladničky.
3
Cibuli nakrájíme na plátky, na oleji ji s kořením osmažíme a asi 20 minut dusíme pod pokličkou. Poté dosmažíme bez pokličky a necháme vychladnout. Rajčata nakrájíme na plátky.
4
Na dno koláče klademe plátky rajčat, na každý plátek dáme vypeckovanou olivu a skládáme do tvaru mřížky, kterou uděláme z proužků sušených rajčat a z ančoviček. Pečeme v předehřáté troubě cca 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.