Koláč s pyré z rajčat a sýra

Name: Koláč s pyré z rajčat a sýra
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 10 kusů Rajčata; 55 gramů Ančovičky konzervované; 200 gramů Sýr Čedar; 30 gramů Strouhanka; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 115 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 3 lžíce Voda pitná; 215 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 125 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 0.5 lžička Tymián sušený

90 min.

Ingredience

- 10kusůRajčata
- 55gramůAnčovičky konzervované
- 200gramůSýr Čedar
- 30gramůStrouhanka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 115gramůMáslo čerstvé
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 3lžíceVoda pitná
- 215gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 125mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 0,5lžičkaTymián sušený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

816 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

56 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku prosejeme do mísy se solí, změklým máslem a vytvoříme žmolenkové těsto. Přidáme žloutek a vody jen tolik, aby se nám těsto spojilo.
2
Troubu předehřejeme na 200 °C.
3
Na pomoučeném vále rozválíme kruhovou placku, aby v koláčové formě dosahovala k okraji a vložíme do chladničky.
4
Na rajčatech uděláme nožem křížem zářezy a vložíme na 1 minutu do vařící vody. Poté rajčata oloupeme, pokrájíme na měsíčky a vykrojíme jádřince.
5
V misce smícháme strouhaný sýr s ančovičkami a šlehačkou. Na dno koláče nasypeme strouhanku, poklademe hustě rajčaty, posypeme pepřem, solí a tymiánem. Nakonec nasypeme sýrovou směs. Pečeme v předehřáté troubě zhruba 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.