Kopřivová polévka s bůčkem

Name: Kopřivová polévka s bůčkem
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Vepřový bok; 250 gramů Kopřiva; 4 kusy Vejce slepičí; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 1000 mililitrů Voda pitná; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

55 min.

Ingredience

- 50gramůMáslo čerstvé
- 200gramůVepřový bok
- 250gramůKopřiva
- 4kusyVejce slepičí
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 1000mililitrůVoda pitná
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

489 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

43 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

5 g

Cukr

603 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozpustíme máslo, přisypeme mouku a usmažíme světlou jíšku. Bůček nakrájíme na kostičky, osmahneme v jíšce a zalijeme horkou vodou. Vaříme 30 minut. Po 15 minutách přidáme celé mladé kopřivy a dovaříme.
2
Kopřivy vyjmeme, posekáme, vrátíme do polévky, osolíme, opepříme, ještě krátce povaříme a odstavíme.
3
Do každého talíře rozklepneme 1 vejce a zalijeme porcí horké polévky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.