Kořeněná indická polévka

Name: Kořeněná indická polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 30 mililitrů Olej slunečnicový; 2 kusy Cibule; 4 stroužky Česnek; 30 gramů Zázvor mletý; 1 kus Chilli paprička; 5 gramů Kmín drcený; 5 gramů Koriandr čerstvý; 3 gramy Skořice mletá; 3 gramy Kurkuma; 200 gramů Rajčata; 300 gramů Fazole červené sterilované; 8 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 200 gramů Zakysaná smetana; 2 litry Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 30mililitrůOlej slunečnicový
- 2kusyCibule
- 4stroužkyČesnek
- 30gramůZázvor mletý
- 1kusChilli paprička
- 5gramůKmín drcený
- 5gramůKoriandr čerstvý
- 3gramySkořice mletá
- 3gramyKurkuma
- 200gramůRajčata
- 300gramůFazole červené sterilované
- 8gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 200gramůZakysaná smetana
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

300 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

19 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

8 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci na rozpáleném oleji osmažíme cibuli, přidáme prolisovaný česnek, chilli, kurkumu, zázvor, koriandr, skořici, kmín a necháme 2 minuty zpěnit. Přidáme nakrájená rajčata, konzervované červené fazole, dolijeme vodou a vše necháme 15 minut vařit zakryté na mírném ohni. Mezitím uvaříme oloupané nakrájené brambory, scedíme je a rozmačkáme najemno šťouchadlem.
2
Polévku dosolíme, opepříme, přidáme šťouchané brambory, povaříme do zhoustnutí. Podáváme s kopečkem zakysané smetany.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.