Kořeněná jablečná polévka

Name: Kořeněná jablečná polévka
Prep time: 25 min
Cook time: 27 min
Total time: 52 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Cibule; 10 gramů Kari koření; 1000 mililitrů Vývar drůbeží; 800 gramů Jablka; 30 mililitrů Chutney mangové; 12 mililitrů Citronová šťáva; 4 gramy Máta; 130 gramů Zakysaná smetana; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

52 min.

Ingredience

- 30gramůMáslo čerstvé
- 60gramůCibule
- 10gramůKari koření
- 1000mililitrůVývar drůbeží
- 800gramůJablka
- 30mililitrůChutney mangové
- 12mililitrůCitronová šťáva
- 4gramyMáta
- 130gramůZakysaná smetana
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

534 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

19 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

5 g

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a pokrájíme na drobné kousky.
2
Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na drobnější kusy.
3
Máslo rozpálíme a cibuli na něm necháme zesklovatět. Přidáme jablka a kari.
4
Necháme smažit 2 minuty, poté zalijeme vývarem a přiklopené vaříme 25 minut.
5
Do polévky přimícháme mangové chutney, sekanou mátu a citrónovou šťávu.
6
Rozmixujeme na hladkou kaši.
7
Polévku necháme dobře vychladit, poté vmícháme smetanu, osolíme a opepříme a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.