Kořeněná vánočka

Name: Kořeněná vánočka
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kilogram Mouka polohrubá; 50 gramů Droždí; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Citronová kůra; 1 kus Cukr vanilka; 50 gramů Hrozinky; 50 gramů Kandované ovoce; 150 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Mandle; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžička Anýz celý; 0.25 litr Mléko polotučné; 0.5 kus Hřebíček mletý; 0.5 lžička Badyán

90 min.

Ingredience

- 1kilogramMouka polohrubá
- 50gramůDroždí
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceCitronová kůra
- 1kusCukr vanilka
- 50gramůHrozinky
- 50gramůKandované ovoce
- 150gramůMáslo čerstvé
- 50gramůMandle
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžičkaAnýz celý
- 0,25litrMléko polotučné
- 0,5kusHřebíček mletý
- 0,5lžičkaBadyán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

567 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

19 g

Sacharidy

88 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Přepuštěné máslo smícháme s moukou, přidáme kvásek z droždí, trochy vlažného mléka a špetky cukru, cukr, žloutky, sůl, mléko, citrónovou kůru, vanilku, tlučený badyán, anýz a hřebíček, sekané mandle, hrozinky, kandované ovoce a zaděláme těsto. Necháme v teple vykynout.
2
Z vykynutého těsta upleteme vánočku a necháme jí na plechu ještě chvíli kynout.
3
Pečeme v předehřáté troubě asi 1 hodinu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.