Kořeněné Batáty

Name: Kořeněné Batáty
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 45 gramů Máslo čerstvé; 2 stroužky Česnek; 1000 gramů Brambory sladké (Batáty); 1 špetka Kmín drcený; 1 špetka Skořice mletá; 200 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 lžička Sůl; 200 gramů Jogurt bílý; 1 lžíce Petržel - nať; 0.5 lžička Chilli koření mleté; 0.5 lžička Paprika mletá sladká

45 min.

Ingredience

- 45gramůMáslo čerstvé
- 2stroužkyČesnek
- 1000gramůBrambory sladké (Batáty)
- 1špetkaKmín drcený
- 1špetkaSkořice mletá
- 200gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1lžičkaSůl
- 200gramůJogurt bílý
- 1lžícePetržel - nať
- 0,5lžičkaChilli koření mleté
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

269 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

11 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

4 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velké pánvi na zpěněném másle krátce osmažíme za občasného míchání nadrcený česnek doměkka. Do pánve přidáme omyté, neoloupané, na kostky nakrájené brambory a pánví potřásáme 1-2 minuty. Vmícháme chilli koření, papriku, římský kmín a skořici. Potom přidáme rajčata a směs zvolna dusíme 1-2 minuty.
2
Přilijeme šťávu z rajčat, podle chuti osolíme a pod pokličkou dusíme 15-20 minut. Během dušení brambory občas lehce obrátíme, ale nemícháme je.
3
Hotový pokrm ozdobíme jogurtem a nasekanou petrželkou.
4
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.