Kořeněné kuře se smetanou

Name: Kořeněné kuře se smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Kuře; 1 lžička Sůl; 3 kusy Hřebíček; 1 špetka Tymián sušený; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 50 gramů Šunka dušená; 50 gramů Máslo čerstvé; 0.5 litr Voda pitná; 0.5 kus Bujón slepičí

70 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusKuře
- 1lžičkaSůl
- 3kusyHřebíček
- 1špetkaTymián sušený
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 50gramůŠunka dušená
- 50gramůMáslo čerstvé
- 0,5litrVoda pitná
- 0,5kusBujón slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

802 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

62 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

408 mg

Cukr

713 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté kuře naporcujeme a opečeme po všech stranách na másle. Přidáme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli, bujón, nakrájenou šunku, sůl a koření. Za stálého míchání ještě chvíli opékáme, potom mírně podlijeme vodou a dusíme asi 30 minut.
2
Šťávu vydusíme na tuk, odstraníme hřebíček, podlijeme trochou vody a zalijeme smetanou. Můžeme zahustit moukou rozmíchanou ve vodě. Omáčku chvíli povaříme.
3
Na talířích přelijeme porce kuřete omáčkou a posypeme nasekanou petrželkou.
4
Podáváme s rýží nebo s těstovinami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.