Kořeněné nudle se zeleninou

Name: Kořeněné nudle se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 250 gramů Nudle vlasové; 20 mililitrů Olej olivový; 3 stroužky Česnek; 20 gramů Zázvor celý; 100 gramů Cibulka jarní; 20 gramů Kari koření; 1 kus Cibule; 100 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Paprika červená; 120 gramů Fazolové klíčky; 120 gramů Hrachové lusky; 150 mililitrů Vývar drůbeží; 40 mililitrů Omáčka sójová; 20 gramů Cukr třtinový; 20 mililitrů Olej sezamový; 20 mililitrů Víno rýžové čínské; 10 gramů Škrob jemný kukuřičný gustin

30 min.

Ingredience

- 250gramůNudle vlasové
- 20mililitrůOlej olivový
- 3stroužkyČesnek
- 20gramůZázvor celý
- 100gramůCibulka jarní
- 20gramůKari koření
- 1kusCibule
- 100gramůMrkev kořen
- 100gramůPaprika červená
- 120gramůFazolové klíčky
- 120gramůHrachové lusky
Na omáčku
- 150mililitrůVývar drůbeží
- 40mililitrůOmáčka sójová
- 20gramůCukr třtinový
- 20mililitrůOlej sezamový
- 20mililitrůVíno rýžové čínské
- 10gramůŠkrob jemný kukuřičný gustin

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

165 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

8 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

4 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vlasové nudle namočíme na 20 minut do horké vody, aby změkly, scedíme a necháme okapat.
2
Ve wok pánvi rozpálíme olej, přidáme nakrájený česnek, zázvor a jarní cibulku, opékáme, až zelenina začne vonět. Přidáme kari, cibuli na kolečka, proužky mrkve a papriky a za občasného promíchání opékáme asi 4 minuty, dokud zelenina nezačne měknout. V misce smícháme vývar, sójovou omáčku, cukr, sezamový olej, rýžové víno a škrob. Směs vlijeme na pánev a přivedeme k varu na 2 minuty. Přihodíme hrachové lusky, fazolové klíčky a nudle a směs asi 2 minuty prohříváme, aby byla horká. Rozdělíme do misek a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.