Kořeněný chřest

Name: Kořeněný chřest
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 500 gramů Chřest bílý; 2 špetky Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 6 lžic Ocet kvasný lihový; 3 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Hořčice; 1 lžička Majoránka; 2 stroužky Česnek

50 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 500gramůChřest bílý
- 2špetkySůl
- 1špetkaPepř bílý
- 6lžicOcet kvasný lihový
- 3lžíceOlej olivový
- 1lžíceHořčice
- 1lžičkaMajoránka
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

79 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

5 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chřest krátce povaříme v osolené vodě, necháme okapat a vychladnout. Česnek oloupeme a utřeme. Vlašské ořechy oloupeme a opražíme.
2
Ocet vaříme na mírném ohni tak dlouho, dokud se ho polovina neodpaří. Dále smícháme ocet s hořčicí, olivovým olejem, utřeným česnekem a majoránkou. Směs ochutíme pepřem a solí. Touto zálivkou zalejeme uvařený, okapaný chřest a celý pokrm posypeme opraženými vlašskými ořechy. Podáváme studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.