Kořeněný salát z todoku -Todok sengče

Name: Kořeněný salát z todoku -Todok sengče
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Todok; 400 mililitrů Voda pitná; 2 gramy Sůl; 12 gramů Cukr krupice; 15 gramů Papriková pasta sladká; 2 gramy Sůl; 14 gramů Cibulka jarní; 5.5 gramů Česnek; 15 mililitrů Ocet kvasný lihový; 4.4 gramy Paprika mletá sladká

60 min.

Ingredience

- 300gramůTodok
- 400mililitrůVoda pitná
- 2gramySůl
Kořenící omáčka
- 12gramůCukr krupice
- 15gramůPapriková pasta sladká
- 2gramySůl
- 14gramůCibulka jarní
- 5,5gramůČesnek
- 15mililitrůOcet kvasný lihový
- 4,4gramyPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

333 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

15 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

28 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kořen todoku oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, které na 20 minut namočíme do slané vody, abychom ho zbavili hořkosti. Poté plátky scedíme a vysušíme v utěrce. Vysušené plátky todoku vyválíme válečkem a natrháme je na tenké dlouhé kousky, které smícháme s kořenící pastou z červené papriky. Salát podáváme studený v miskách.
2
Kořenící omáčka:
3
Česnek a jarní cibulku oloupeme a nasekáme nadrobno. Nasekanou cibulku a česnek smícháme s cukrem, pastou z červené pariky, mletou červenou paprikou, solí a 1 lžící octa.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.