Kořeněný srnčí guláš na pivu

Name: Kořeněný srnčí guláš na pivu
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 3
Ingredients: 700 gramů Srnčí maso; 2 kusy Cibule; 100 gramů Slanina vepřová; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 kusy Nové koření celé; 5 kusů Jalovec; 2 kusy Bobkový list; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 2 stroužky Česnek; 2 kusy Rajčata; 1 lžička Majoránka; 1 lžíce Mouka polohrubá; 500 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 0.5 lžička Sůl

70 min.

Ingredience

- 700gramůSrnčí maso
- 2kusyCibule
- 100gramůSlanina vepřová
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4kusyNové koření celé
- 5kusůJalovec
- 2kusyBobkový list
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 2stroužkyČesnek
- 2kusyRajčata
- 1lžičkaMajoránka
- 1lžíceMouka polohrubá
- 500mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

633 kcal

Bílkoviny

63 g

Tuky

23 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli a slaninu nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, rajčata spaříme, sloupneme, zbavíme semen a nakrájíme, maso nakrájíme na kostky.
2
Na oleji rozpustíme slaninu, zpěníme na ní cibuli. Přidáme maso, orestujeme, vsypeme koření, mouku a zarestujeme. Poté přidáme česnek, rajčata, zalijeme pivem, promícháme a pod pokličkou dusíme doměkka. Na závěr guláš osolíme, promícháme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.