Koriandrové kuře

Name: Koriandrové kuře
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kilogram Kuře; 2 kusy Cibule; 5 stroužků Česnek; 1 lžička Omáčka k masu curry; 4 kusy Chilli paprička; 120 mililitrů Jogurt bílý; 100 mililitrů Citronová šťáva; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Sůl; 200 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 0.5 lžička Koriandr celý; 3 lžíce Koriandr čerstvý; 2 lžíce Kmín celý; 1 lžička Hřebíček; 2 lžíce Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 1 špetka Muškátový oříšek

75 min.

Ingredience

- 1kilogramKuře
- 2kusyCibule
- 5stroužkůČesnek
- 1lžičkaOmáčka k masu curry
- 4kusyChilli paprička
- 120mililitrůJogurt bílý
- 100mililitrůCitronová šťáva
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceSůl
- 200gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 0,5lžičkaKoriandr celý
Na masalu
- 3lžíceKoriandr čerstvý
- 2lžíceKmín celý
- 1lžičkaHřebíček
- 2lžíceHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 1špetkaMuškátový oříšek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

537 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

35 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve si připravíme masalu, v menším kastrůlku osmažíme koření každé zvlášť koriandr, kmín, hřebíček, dokud nezačne vonět. Koření rozdrtíme a smícháme je s nastrouhaným muškátovým oříškem a zeleným hráškem.
2
Kuře omyjeme a naporcujeme na 5 porcí a zbavíme je tuku a kůže. Cibuli, koriandr, česnek rozmixujeme.
3
Ve velké pánvi rozpálíme olej a rozmixované bylinky v něm osmažíme, potom přilijeme šťávu z citronu, chilli papričky, oloupaná nakrájená rajčata, sůl, curry, bílý jogurt a vše povaříme 5 minut a potom přidáme kuřecí maso. Důkladně vše promícháme s bylinkami a pár minut smažíme.Pánev přikryjeme a na mírném plameni vaříme 1 hodinu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.