Koroptví polévka

Name: Koroptví polévka
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Total time: 240 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Petržel kořen; 80 gramů Celer bulvový; 1 lžíce Sůl; 2 lžíce Petržel - nať; 200 gramů Hříbky čerstvé; 1 kus Pepř černý celý; 2 kusy Koroptev; 1 kus Mrkev kořen

240 min.

Ingredience

- 1kusPetržel kořen
- 80gramůCeler bulvový
- 1lžíceSůl
- 2lžícePetržel - nať
- 200gramůHříbky čerstvé
- 1kusPepř černý celý
- 2kusyKoroptev
- 1kusMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

923 kcal

Bílkoviny

175 g

Tuky

9 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Koroptve oškubeme, vykucháme a důkladně očistíme.
2
Vložíme je do studené vody a přidáme na drobno nakrájenou kořenovou zeleninu a 6 zrnek pepře.
3
V jiné nádobě si uvaříme nakrájené hříbky či sušené houby, které jsme však předem namočili asi na 15 minut.
4
Uvařené maso obereme z kostí, nakrájíme na malé kousky a opět vložíme i s uvařenými houbami do polévky. Necháme krátce povařit.
5
Na talíře vložíme najemno nakrájené nudličky z omelety a přelijeme horkou polévkou. Nakonec přidáme nasekanou petrželku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.