Kotlety temešvár

Name: Kotlety temešvár
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Vepřové kotlety; 20 gramů Paprika mletá sladká; 1 kus Cibule; 50 gramů Sádlo vepřové škvařené; 20 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Sůl; 6 gramů Pepř černý mletý; 50 gramů Petržel kudrnka; 500 gramů Brambory; 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 5 decilitrů Voda pitná; 200 gramů Paprika zelená; 200 gramů Rajčata; 2 decilitry Smetana 12% (konzumní)

60 min.

Ingredience

- 500gramůVepřové kotlety
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 1kusCibule
- 50gramůSádlo vepřové škvařené
- 20gramůMáslo čerstvé
- 10gramůSůl
- 6gramůPepř černý mletý
- 50gramůPetržel kudrnka
- 500gramůBrambory
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 5decilitrůVoda pitná
- 200gramůPaprika zelená
- 200gramůRajčata
- 2decilitrySmetana 12% (konzumní)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

375 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

23 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kotlety nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Na sádle opečeme z obou stran, vyjmeme a uchováme v teple. Na výpeku osmahneme cibuli nadrobno a nakrájenou petrželku. Zasypeme paprikou a necháme zpěnit, lehce podlijeme vodou. Přidáme brambory nakrájené na kolečka, podlijeme vodou a zakryté dusíme asi 10 minut. Do máslem vymazaného pekáče vložíme k jedné straně opečené kotlety, k druhé straně brambory na cibulce a do středu navršíme nakrájenou papriku a rajčata. Osolíme, zalijeme smetanou a zapečeme v troubě 20 minut. Podáváme kotletu s porcí brambor a zeleniny, zalité smetanovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.