Kovářská masová jehla na pivu

Name: Kovářská masová jehla na pivu
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřová kýta; 200 gramů Slanina vepřová; 2 kusy Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1.5 decilitry Pivo světlé 10% 3,9% obj.

35 min.

Ingredience

- 600gramůVepřová kýta
- 200gramůSlanina vepřová
- 2kusyCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3lžíceOlej olivový
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 1,5decilitryPivo světlé 10% 3,9% obj.

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

634 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

50 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

922 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme, prolisujeme a utřeme se solí. Slaninu nakrájíme na plátky. Vepřové maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky.
2
Na grilovací jehly nebo špejle střídavě napichujeme kousky masa, plátky slaniny a kolečka cibule, špízy opepříme a potřeme česnekem.
3
V pánvi rozehřejeme olej a špízy v něm zvolna opékáme ze všech stran. V průběhu pečení je podlijeme pivem. Upečené vyjmeme, šťávu zahustíme přimícháním mouky, krátce povaříme a přelijeme jí špízy na servírovacích talířích.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.