Krab se zelenou omáčkou

Name: Krab se zelenou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Sůl; 2 kusy Cibule lahůdková; 225 gramů Rýže loupaná; 3 kusy Chilli paprička; 3 lžíce Olej olivový; 500 gramů Krab; 500 gramů Rajčata zelená; 300 mililitrů Vývar rybí; 60 mililitrů Víno bílé; 1 hrst Koriandr čerstvý; 1 kus Cibule; 3 stroužky Česnek

45 min.

Ingredience

- 500mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 2kusyCibule lahůdková
- 225gramůRýže loupaná
- 3kusyChilli paprička
- 3lžíceOlej olivový
- 500gramůKrab
- 500gramůRajčata zelená
- 300mililitrůVývar rybí
- 60mililitrůVíno bílé
- 1hrstKoriandr čerstvý
- 1kusCibule
- 3stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

431 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

7 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

4 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži dáme do ohnivzdorné nádoby, zalijeme horkou vodou a necháme 20 minut stát.
2
Do mixéru dáme konzervovaná zelená rajčata (pokud je to možné, použijeme tomatillos) a rozmixujeme dohladka. Polovinu koriandru nasekáme a přidáme spolu s cibulí, čili a česnekem k pyré z rajčat. Promixujeme až bude vše hladké.
3
Ve větším hrnci rozpálíme olej, přidáme okapanou rýži a 5 minut smažíme na mírném plameni, dokud se všechen olej nevpije.
4
Vmícháme směs z rajčat, vývar, víno a krabí maso. Zakryjeme a vaříme na mírném plameni asi 20 minut. Osolíme, přendáme do mísy a ozdobíme zbývajícím koriandrem a jarní cibulkou.
5

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.