Králík na česneku se slaninou

Name: Králík na česneku se slaninou
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 7
Ingredients: 1.5 kilogramy Králičí maso; 6 stroužků Česnek; 2 lžičky Sůl; 100 gramů Slanina vepřová; 50 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Cibule; 5 gramů Nové koření celé; 3 gramy Pepř černý celý; 1 litr Voda pitná; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 mililitry Citronová šťáva

90 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyKráličí maso
- 6stroužkůČesnek
- 2lžičkySůl
- 100gramůSlanina vepřová
- 50gramůMáslo čerstvé
- 2kusyCibule
- 5gramůNové koření celé
- 3gramyPepř černý celý
- 1litrVoda pitná
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3mililitryCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

430 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

24 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

857 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěného, důkladně opláchnutého králíka rozdělíme na porce. Každou porci potřeme prolisovaným česnekem utřeným se solí a prošpikujeme 50 g na plátky nakrájené slaniny. Porce králíka necháme nejméně 30 minut odležet.
2
Zbylou slaninu nakrájíme na malé kostky, které dáme do velké pánve, osmažíme je na škvarky. Přidáme máslo, na tenké pásky nakrájenou cibuli a osmahneme dozlatova. Vložíme nové koření, celý pepř, naskládáme maso, které zprudka opečeme po obou stranách.
3
Následovně zalijeme vodou a pekáč s masem vložíme do horké trouby. Pečeme 60 minut doměkka. Před dokončením ještě králíka dochutíme pepřem a citronovou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.