Králík na portské omáčce

Name: Králík na portské omáčce
Prep time: 30 min
Cook time: 105 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stroužky Česnek; 3 lžíce Olej stolní; 5 lžic Olej olivový extra panenský; 1 šálek Víno portské; 1 kilogram Králík; 1 kus Citrony; 1 lžička Majoránka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 litr Voda pitná; 1 lžička Rýžový škrob

135 min.

Ingredience

- 2stroužkyČesnek
- 3lžíceOlej stolní
- 5lžicOlej olivový extra panenský
- 1šálekVíno portské
- 1kilogramKrálík
- 1kusCitrony
- 1lžičkaMajoránka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5litrVoda pitná
- 1lžičkaRýžový škrob

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

740 kcal

Bílkoviny

76 g

Tuky

34 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

1 g

Cukr

35 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Předehřejeme troubu na 240°C. V pekáčku rozehřejeme stolní olej a králičí maso osmahneme dozlatova ze všech stran.
2
Přilijeme 0,5 litru vody a necháme péct v troubě cca 90 minut. V průběhu pečení maso kontrolujeme, popřípadě otáčíme.
3
Olivový olej našleháme se šťávou vymačkanou z citronu, přidáme utřený česnek se solí, pepřem a majoránkou. Touto směsí maso v průběhu pečení potíráme.
4
Po upečení masa si přelijeme vypečenou šťávu přes síto do hrnce, přidáme rýžový škrob a portské víno, následně necháme ještě projít varem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.