Králík pečený v bránici

Name: Králík pečený v bránici
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 5
Ingredients: 200 gramů Bránice; 100 gramů Slanina vepřová; 150 gramů Cibule; 15 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 500 gramů Brambory vařené; 1 kilogram Králík; 30 gramů Sádlo škvařené; 250 mililitrů Voda pitná; 30 gramů Česnek

120 min.

Ingredience

- 200gramůBránice
- 100gramůSlanina vepřová
- 150gramůCibule
- 15gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 500gramůBrambory vařené
- 1kilogramKrálík
- 30gramůSádlo škvařené
- 250mililitrůVoda pitná
- 30gramůČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

738 kcal

Bílkoviny

72 g

Tuky

37 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vykuchaného a omytého králíka naporcujeme, cibuli nakrájíme nadrobno, slaninu na hranolky, bránici nařežeme na 5 dílů. Králíka prošpikujeme slaninou, potřeme prolisovaným česnekem, osolíme a opepříme.
2
Do každého dílu bránice zabalíme jednu porci králíka. V pánvi roztavíme sádlo, přisypeme cibuli, osmahneme dozlatova, přidáme porce králíka, podlijeme troškou vody, zakryjeme a podusíme asi 20 minut.
3
Maso přendáme i se šťávou do pekáčku, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme nejméně hodinu, občas podléváme.
4
Porce králíka rozdělíme na talíře, doplníme vařeným bramborem a přelijeme výpekem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.