Králík se šafránem a rozinkami

Name: Králík se šafránem a rozinkami
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Cibule; 1 špetka Šafrán; 1200 gramů Králičí maso; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř cayenský; 8 lžic Olej olivový; 250 mililitrů Víno bílé; 6 stroužků Česnek; 4 kusy Bobkový list; 25 gramů Hrozinky

70 min.

Ingredience

- 500gramůCibule
- 1špetkaŠafrán
- 1200gramůKráličí maso
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř cayenský
- 8lžicOlej olivový
- 250mililitrůVíno bílé
- 6stroužkůČesnek
- 4kusyBobkový list
- 25gramůHrozinky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

655 kcal

Bílkoviny

62 g

Tuky

30 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

3 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěného a omytého králíka naporcujeme, osušíme a potřeme solí a cayenským pepřem.
2
Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka. V pekáči rozpálíme olej a králičí maso na něm po všech stranách opečeme. Porce vyjmeme a necháme na teplém místě.
3
Oloupaný, na plátky nakrájený česnek spolu s kolečky cibule přidáme do pekáče a na výpeku krátce osmažíme. Vložíme zpět porce králíka a pokryjeme je polovinou opečené cibule. Přilijeme víno rozmíchané se šafránem. K masu přidáme rozinky a bobkové listy. Vše dusíme pod pokličkou v troubě vyhřáté na 200 stupňů Celsia asi 40 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.