Králík se smetanovou omáčkou

Name: Králík se smetanovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 mililitrů Voda pitná; 50 gramů Sádlo škvařené; 50 gramů Cibule; 30 gramů Česnek; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 250 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 5 gramů Nové koření celé; 3 gramy Bobkový list; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 200 gramů Brambory vařené; 1 kilogram Králík

100 min.

Ingredience

- 1000mililitrůVoda pitná
- 50gramůSádlo škvařené
- 50gramůCibule
- 30gramůČesnek
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 250mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 5gramůNové koření celé
- 3gramyBobkový list
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 200gramůBrambory vařené
- 1kilogramKrálík

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

820 kcal

Bílkoviny

81 g

Tuky

41 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce vložíme králíka, zalijeme vodou, osolíme, opepříme, přidáme kuličky nového koření, bobkový list, přivedeme k varu a vaříme aspoň hodinu. Vývar scedíme, králičí maso obereme a posekáme najemno nebo umeleme. Vrátíme maso do vývaru, přivedeme k varu, ve smetaně rozmícháme mouku a přidáme do omáčky. Promícháme a povaříme.
2
Mezitím si v pánvi rozehřejeme sádlo, osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a přidáme do omáčky. Provaříme, podle potřeby ještě dochutíme solí, pepřem a odstavíme.
3
Teplou omáčku s masem podáváme s vařeným bramborem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.