Králík v citronové marinádě

Name: Králík v citronové marinádě
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 3 kusy Citrony; 1 špetka Šafrán; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 mililitrů Voda pitná; 1200 gramů Králík; 2 špetky Zázvor mletý; 1 kostka Masox; 50 gramů Olej rostlinný; 0.5 lžička Sůl

70 min.

Ingredience

- 3kusyCitrony
- 1špetkaŠafrán
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250mililitrůVoda pitná
- 1200gramůKrálík
- 2špetkyZázvor mletý
- 1kostkaMasox
- 50gramůOlej rostlinný
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

484 kcal

Bílkoviny

61 g

Tuky

24 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Králíka naporcujeme, osolíme, opepříme a posypeme mletým zázvorem.
2
Ve 250 ml vody rozvaříme kostku Masoxu, jeden citron nakrájíme na plátky, ze dvou dalších citronů vymačkáme šťávu.
3
Porce králíka vložíme do marinády, namíchané ze šťávy dvou citronů a 20 gramů oleje. Pod fólií vložíme do chladničky a občas je v marinádě obrátíme.
4
Po dvou hodinách v hlubším rendlíku na zbylém oleji orestujeme okapané porce králíka ze všech stran. Následně je posypeme šafránem, přilijeme marinádu a 250 ml vývaru z Masoxu. Pod poklicí maso dusíme. Když je téměř měkké, odstavíme rendlík z ohně a vmícháme citron, nakrájený na drobné plátky.
5
Králíka vložíme do předehřáté mísy, přelijeme šťávou a podáváme s vařenými brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.