Královecké klopsy

Name: Královecké klopsy
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 1 kus Cibule; 400 gramů Maso mleté - mix; 40 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Kapary sterilované; 1 kus Petržel - nať; 1 špetka Paprika mletá sladká; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 kus Vejce slepičí; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 5 lžic Smetana 33% (šlehačka); 1 kus Žemle tuková; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 0.5 litr Vývar drůbeží

40 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 1kusCibule
- 400gramůMaso mleté - mix
- 40gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceKapary sterilované
- 1kusPetržel - nať
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1kusVejce slepičí
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 5lžicSmetana 33% (šlehačka)
- 1kusŽemle tuková
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 0,5litrVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

610 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

40 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mleté maso ochutíme solí a kořením, smícháme s namočenou žemlí, vejcem, nasekanou cibulí a petrželí. Pokud je směs řídká, přidáme mouku.
2
Ze směsi vytvarujeme 6 kuliček a uvaříme ve vodě.
3
Máslo rozpustíme v pánvi, přidáme mouku a vymícháme jíšku. Za stálého míchání přilijeme 1/2 l vývaru a 10 minut povaříme.
4
Přidáme smetanu, sůl a pepř. Do omáčky dáme klopsy a kapary, necháme asi 3 minuty povařit. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.