Křehký rebarborový koláč

Name: Křehký rebarborový koláč
Prep time: 55 min
Cook time: 30 min
Total time: 85 min
Yield: 18
Ingredients: 1 kilogram Reveň (Rebarbora); 800 gramů Rýžová kaše; 1 kus Vejce slepičí; 150 gramů Cukr krupice; 800 gramů Tvaroh měkký - nízkotučný; 2 lžičky Citronová kůra; 100 mililitrů Citronová šťáva; 1 lžíce Solamyl; 1 balení Želé dortové; 150 gramů Cukr krupice; 1 kus Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 50 gramů Máslo čerstvé; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

85 min.

Ingredience

Obložení
- 1kilogramReveň (Rebarbora)
- 800gramůRýžová kaše
- 1kusVejce slepičí
- 150gramůCukr krupice
- 800gramůTvaroh měkký - nízkotučný
- 2lžičkyCitronová kůra
- 100mililitrůCitronová šťáva
- 1lžíceSolamyl
- 1baleníŽelé dortové
Těsto
- 150gramůCukr krupice
- 1kusVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 50gramůMáslo čerstvé
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

248 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

6 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

2 g

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vypracujeme soudržné těsto z mouky, másla, cukru, špetky soli a vejce. Zabalené do fólie necháme vychladit cca 30min v lednici.
2
Troubu předehřejeme na 200C.
3
Z těsta vyválíme na vymazaném plechu plát, okraje zvýšíme.
4
Rebarboru očistíme, omyjeme, stáhneme vlákna a nakrájíme ji na kousky. Vložíme do 100ml vody, přidáme 50g cukru a zakrytou cca 3min podusíme doměkka.
5
Žloutky utřeme s tvarohem, rýžovou kaší, citronou kůrou a šťávou, zbytkem cukru a škrobovou moučkou. Poté do hmoty vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků. Směs rozprostřeme na koláč a pečeme cca 30min.
6
Rebarboru scedíme přes síto, šťávu zachytíme, dužinu navrstvíme na koláč.
7
Šťávu doplníme vodou na 250ml. Želé připravíme podle návodu s rebarborovou šťávou. Zalijeme koláč a želé necháme ztuhnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

ne 26. 6. 2016

Křehký rebarborový koláč

Těsto se drolí,hrůza,musela jsem nastavit máslem,aby se těsto dalo vyválet.Nedoporučuji Jana